コース料理

目利き厳選して仕入れた鹿児島県産【くびれ牛/KUBIRE BEEF】のみを使用。

ご予算確定のお客様へ。【コンシェルジュコース】15,000円 18,000円 20,000円 お食事内容、ドリンク内容を組み立てます。

忘年会・接待・会食に最適な【コンシェルジュコース】を3種類ご用意しております。

15,000円、18,000円、20,000円
上記のお値段以外でご希望がございましたらお問い合わせくださいませ。
お料理コースと当店のソムリエ厳選のシャンパンやワインなどがセットになった接待・会食プランになります。
*事前にて必ずお電話かメールでの打ち合わせをさせていただきます

コース内容

例1)お一人様15,000円 
4名様利用の場合:総額60,000円

お料理内容: くびれコース 7,500円ベース
お飲物内容:シャンパン、白シャブリ プルミエクリュ9000円、赤ベリンジャーナパヴァレー メルロー8500円、ミネラルウォーター


例2)お一人様18,000円
4名様利用の場合:総額72,000円

お料理内容:和牛コース 10,500円ベース
お飲物内容:生ビール、赤マレスカス 6380円、赤KENZOエステートリンドー22000円、ミネラルウォーター


例3)お一人様20,000円
4名様利用の場合:総額80,000円

お料理内容:特選コース 11,800円ベース
お飲物内容:テタンジェフルボトル 10780円、白カレラ セントラルコースト 7480円、赤マルキドカロン 10500円、ミネラルウォーター



*あくまでも一例です。また、税抜き価格になります。
*ワインの在庫等の兼ね合いにより、お客様の上記記載ワイン指定はできかねます。
*近いグレードのワインをお客様にご提供させていただきます。また、お好きな原産地、ぶどう品種等がございましたら申しつけください。

『鉄板焼くびれ最高のシャトーブリアン・フルコース』18000円

到着されたらシャンパンハーフを抜栓させて頂きます。(*シャンパン苦手な方は、赤ワインハーフボトル、白ワインハーフボトル、ノンアルコールワインにご変更させていただきますので、スタッフまでお申し付けください。)
他のコースでは提供することがない【くびれ牛/KUBIRE BEEF】のシャトーブリアン、鮑、伊勢海老の鉄板焼きはもちろん、人気のフォアグラも含めた当店『最高のフルコース』となります。
デザートプレートにメッセージを付けることもできますので記念日などにご利用下さい。

コース内容

  • シャンパーニュハーフボトル(二〜三名様で一本)*シャンパン苦手な方は、赤ワインハーフボトル、白ワインハーフボトル、ノンアルコールワインにご変更させていただきます。
  • ずわい蟹と特製蟹味噌ソースのサラダ 飛子とアボカドを添えて
  • 前菜
  • 鮮魚の一皿 
  • 蝦夷鮑の鉄板焼(お一人様半杯) 鮑の肝をすり潰したソースを鉄板で絡めて
  • 伊勢海老の鉄板焼(お一人様半尾) 海老味噌とバターの濃厚ソース
    時期によりロブスターに変更もあります
  • フォアグラとさつま芋金時 旨味のフォアグラ・しっとり甘味のさつま芋・優しい酸味のバルサミコソース 三味一体で召し上がれ
  • 【くびれ牛/KUBIRE BEEF】シャトーブリアンステーキ80g
  • ガーリックライスまたは焼き高菜飯 お味噌汁
  • デザートとコーヒー

『スペシャルコース』14000円

 

豪華!!『スペシャルコース』 14000円
お一人様鮑1杯・伊勢海老1尾や【くびれ牛/KUBIRE BEEF】サーロイン80g(こちらのコースは準備している肉の中から厳選し特に良い部分をお出しします)など召し上がれるプランです。
是非大切な記念日や商談のシーンに使って下さい
●ハーフボトルシャンパン(約4杯分)+6000円もお付けできますので、その際はご予約時にお申し付けください。
●フラワーアレンジメントもご用意できます(+3000円)※前日予約。
●ヒレステーキにご変更のお客様は申し付けください(変更+1400円)

コース内容

  • ずわい蟹と特製蟹味噌ソースのサラダ 飛子とアボカドを添えて
  • 前菜
  • 鮮魚の一皿 
  • 鮑の鉄板焼(お一人様一杯) 鮑の肝をすり潰したソースを鉄板で絡めて
  • 伊勢海老の鉄板焼(お一人様一尾) 海老味噌とバターの濃厚ソース
    時期によってはロブスターになります
  • フォアグラとさつま芋金時 旨味のフォアグラ・しっとり甘味のさつま芋・優しい酸味のバルサミコソース 三味一体で召し上がれ
  • 【くびれ牛/KUBIRE BEEF】サーロインステーキ 80g
  • ガーリックライスまたは焼き高菜飯 お味噌汁
  • デザートとコーヒー

『特選コース』11800円

『接待•特選コース』11500円  【くびれ牛/KUBIRE BEEF】サーロイン80g(こちらのコースは準備している肉の中から厳選し特に良い部分をお出しします)、鮑半身、伊勢海老半尾、フォアグラ、デザート盛り合わせまで 楽しめる当店一番人気のコース。
ヒレステーキにご変更のお客様は申し付けください(変更+1400円)

コース内容

  • ずわい蟹と蟹味噌ソースのサラダ 飛子とアボカドを添えて
  • 前菜
  • 魚介の鉄板焼 
  • 蝦夷鮑の鉄板焼(半身) 鮑の肝をすり潰したソースを絡めて
  • 伊勢海老の鉄板焼(半身) 海老味噌とバターのソース
    時期によってはロブスターになる場合がございます。
  • フォアグラとさつま芋金時 特製バルサミコのソース 旨味のフォアグラ・しっとり甘味のさつま芋・酸味のバルサミコ 三味一体で召し上がれ。
  • 【くびれ牛/KUBIRE BEEF】サーロインステーキ 80g
  • ガーリックライスまたは焼き高菜飯 お味噌汁
  • デザートとコーヒー

『食べ比べ和牛ステーキコース 』 10500円

『食べ比べ和牛ステーキコース』こちらは、厳選した【くびれ牛/KUBIRE BEEF】ステーキをサーロイン100g・ヒレ80gずつ召し上がれる贅沢コースとなります。

【くびれ牛/KUBIRE BEEF】は霜降りがとても綺麗な和牛です。
サーロインに関しては霜降りが鮮やかながら脂のキレがあり和牛の旨味もしっかりと味わえます。
ヒレは素晴らしいの一言につきますが 口の中でほどける【くびれ牛/KUBIRE BEEF】の繊細さを楽しめます。ヒレ肉は牛一頭の中でも数%しかとれない 大変希少な部位です。

コース内容

  • ずわい蟹と蟹味噌ソースのサラダ 飛子とアボカドを添えて
  • 魚介の鉄板焼
     (+2000円で鮑に変更可能)
     (+5000円で伊勢海老に変更*時期によってはロブスターになる場合がございます。)
  • 【くびれ牛/KUBIRE BEEF】サーロインステーキ 100g 
  • 【くびれ牛/KUBIRE BEEF】ヒレステーキ 80g 
  • ガーリックライスまたは焼き高菜飯 お味噌汁
  • デザートとコーヒー

『鮑コース 』9000円

鮑の鉄板焼を含んだ『鉄板焼くびれ鮑コース 』9,000円 【くびれ牛/KUBIRE BEEF】サーロイン80gもしくはヒレ80gお好きな方をお選びくださいませ。※ヒレ変更の場合、別途1400円頂戴いたします。

コース内容

  • ずわい蟹と蟹味噌ソースのサラダ 飛子とアボカドを添えて
  • 前菜
  • 焼きもの
  • 鮑の鉄板焼き 一杯
  • フォアグラの鉄板焼
  • 【くびれ牛/KUBIRE BEEF】牛ステーキ サーロイン80gかヒレ80g お好きな方をお選びください。
  • ガーリックライスまたは焼き高菜飯 お味噌汁
  • デザートとコーヒー

『伊勢海老コース 』11300円

伊勢海老の鉄板焼を含んだ『鉄板焼くびれ伊勢海老コース 』11,300円 【くびれ牛/KUBIRE BEEF】サーロイン80gもしくはヒレ80gお好きな方をお選びくださいませ。※ヒレ変更の場合、別途1400円頂戴いたします。

  • ずわい蟹と蟹味噌ソースのサラダ 飛子とアボカドを添えて
  • 前菜
  • 焼きもの
  • 伊勢海老の鉄板焼き 1尾
  • フォアグラの鉄板焼
  • 【くびれ牛/KUBIRE BEEF】ステーキ サーロイン80gかヒレ80g お好きな方をお選びください。
  • ガーリックライスまたは焼き高菜飯 お味噌汁
  • デザートとコーヒー

『鉄板焼くびれコース 』7500円

魚介の鉄板焼を盛り込んだスタンダードコース『鉄板焼くびれコース 』7,500円 【くびれ牛/KUBIRE BEEF】サーロイン100gもしくはヒレ80gお好きな方をお選びくださいませ。

コース内容

  • ずわい蟹と蟹味噌ソースのサラダ 飛子とアボカドを添えて
  • 前菜
  • 魚介の鉄板焼き
  • フォアグラの鉄板焼
  • 【くびれ牛/KUBIRE BEEF】ステーキ サーロイン100g
  • ガーリックライスまたは焼き高菜飯 お味噌汁
  • デザートとコーヒー 

 

 
 

メニュー内容が変更になる場合がございます。

表示価格は、税抜き価格です。

チャージ料として1600円頂戴しております。

鮑、伊勢海老の変更は予めお伝え下さいませ。当日ご案内できない場合がございます。